Les plus longues files d'attente de nourriture aux matchs des Phillies au Citizens Bank Park

Deux choses s'épanouissent au printemps : les fleurs et les files d'attente de nourriture au stade de baseball.

Peu importe à quel point le classement du début de saison est lamentable, les matchs des Phillies du week-end au Citizens Bank Park se sont vendus avec régularité après la place de l'équipe dans les World Series l'an dernier.

Cela signifie un potentiel de 40 000 personnes et 40 000 bouches affamées. Et cette année, il y a moins de temps pour les nourrir. Une nouvelle horloge de pitch implacable permet désormais à chaque manche de se terminer rapidement, avec des parties plus courtes de près d'une demi-heure.

Le résultat? Lignes. Des lignes et encore des lignes.

Nous le savons, parce que nous nous sommes arrêtés au stade lors d'un match à guichets fermés le samedi 5 mai, pour surveiller combien de temps tout le monde a attendu de la nourriture – un match qui a été très pressé parce que de nombreux fans se sont retrouvés coincés dans les embouteillages du match éliminatoire des 76ers à proximité. , selon Kevin Tedesco, directeur général du vendeur de nourriture du stade de baseball Aramark.

Certaines de ces lignes signifiaient des attentes de près de deux manches pour un cheesesteak ou un hamburger. Certains se sont déplacés beaucoup plus rapidement que vous ne le pensez.

Nous avons compté les deux, pour vous dire quelle nourriture vous pouvez obtenir sans manquer une grande partie du jeu. Nous avons également demandé les meilleurs et les pires moments pour sprinter pour un hot-dog.

Il s'avère qu'à partir du moment où vous scannez votre billet à la Citizens Bank, Aramark sait que vous êtes là. Ils savent que vous serez probablement collé à votre siège lorsque Bryce Harper battra au bas du premier. Et que tu te lèveras pour un cheesesteak quand il aura fini.

Ils ont calculé à quelle vitesse vous obtenez vos Crabfries chez Chickie's et Pete's, et combien de tartes par heure ils doivent cuire chez Manco et Manco.

Test de goût:Nous avons essayé la nouvelle nourriture au stade de baseball des Phillies, y compris un cheesesteak Charlie Manuel

Ils comptabilisent combien de personnes voudront un cheesesteak de Tony Luke, combien de Campo et combien du nouvel Oncle Charlie. Et puis ils achètent le pain pour chacun. Différents pains, de différentes boulangeries.

Lorsque les portes s'ouvrent, c'est l'heure du spectacle : c'est comme s'ils avaient invité toute la population de Douvres ou d'Atlantic City à dîner. Et parfois, vous voulez tous la même chose.

Nous avons sondé toutes les files d'attente de Citizens Bank Park pour poser les mêmes questions aux fans des Phillies (et à un fan des Red Sox). Combien de temps vous a-t-il fallu pour obtenir votre nourriture ? Cela en vaut-il la peine?

Voici le maigre sur les lignes de nourriture du stade en 2023 au Citizens Bank Park.

Le meilleur moment est toujours avant le match, a déclaré Tedesco d'Aramark. C'est aussi à ce moment-là que vous pourrez trouver la légende des Phillies, Charlie Manuel, en train de parler aux fans du restaurant homonyme Uncle Charlie's Steaks, et le roi des années 1980, Greg Luzinski, servant son propre barbecue au Bull's BBQ.

"C'est incroyable comme c'est parfois calme avant le premier lancer", a déclaré Tedesco.

Cette période calme peut durer jusqu'à la première manche. Vraiment, cela dépend de Bryce Harper.

« Au bas du premier, lorsque les Phils battent pour la première fois – et Bryce Harper est généralement le troisième frappeur du match – le hall est vide », a déclaré Tedesco.

Mais quand Harper quitte le terrain, attention : les stands se vident et les files d'attente se remplissent. Mais quant aux pires moments absolus pour ramasser de la nourriture ?

"Les plus gros coups sûrs sont généralement à la fin de la troisième manche, puis à la fin de la cinquième", a déclaré Tedesco.

Sans surprise, les noms d'aliments les plus célèbres ont certaines des lignes les plus longues. Il en va de même pour le couloir très fréquenté d'Ashburn Alley derrière le terrain central. Et Chickie's et Pete's auront toujours l'air d'être la plus longue file d'attente.

Mais les files d'attente les plus longues ne signifient pas nécessairement les attentes les plus longues pour la nourriture. C'est…. compliqué.

La nourriture personnalisée à la commande, comme c'est le cas chez Uncle Charlie's Steaks, prendra plus de temps par client. Il en va de même pour les spots avec des menus plus volumineux qui ne peuvent pas simplement faire la queue pour la nourriture et la placer dans une boîte.

Alors, qui attend le plus longtemps pour manger ? Lors de notre visite, les pires files d'attente étaient au 1883 Burger Co et au Cheesesteaks de l'oncle Charlie. Chacune affichait des lignes de 40 minutes aux heures de pointe, environ deux manches chacune.

1883 et Charlie's sont juste à côté d'Ashburn Alley, a déclaré Tedesco, et ils sont tous les deux nouveaux. Alors beaucoup de gens les essaient. Cela signifie des lignes.

"C'est comme les deux nouvelles montagnes russes de Six Flags", a-t-il déclaré.

Durée de la file d'attente : 40 à 45 minutes en période de pointe

Uncle Charlie's porte le nom d'une icône des Phillies, l'ancien manager de l'équipe Charlie Manuel. En mars, nous avons appelé le steak au fromage qu'il sert l'une des meilleures interprétations auxquelles on pourrait s'attendre dans un stade de baseball : le rouleau de Liscio, le faux-filet de taille moyenne, le fromage pointu Cooper.

À la septième manche, cependant, vous pourriez à peu près simplement vous présenter et commander. Mais pendant les premières manches, la ligne était implacable. Au bas de la quatrième manche, nous avons attrapé Bob Logullo de Newark, Delaware – arborant une casquette des Phillies et une veste Harley Davidson – à la fin d'une attente de deux manches au cours de laquelle ils ont raté chaque point marqué par les Phillies.

Cela en valait-il la peine? Le plus jeune membre du parti de Logullo a pris une grosse bouchée gluante et gluante de Cooper.

"Ouais," dit-il.

Durée de la file d'attente : 40 minutes aux heures de pointe dans le hall principal, 20 à 30 minutes au deuxième étage, section 207

Si vous voulez vous-même un gros burger de côtes de bœuf, préparez-vous à l'attendre. Bien que les files d'attente au 1883 ne semblaient pas aussi longues qu'à certains endroits plus établis, les clients ont signalé des attentes allant jusqu'à 40 minutes dans le hall principal lors de la deuxième manche.

Quelques manches plus tard, nous avons attrapé une femme à l'air pressé qui a baissé les yeux sur sa montre tout en décampant avec des filets de poulet. « J'ai fait la queue à 7 h 56, annonça-t-elle avec une admirable précision, et il est maintenant 8 h 30. »

Durée des files d'attente : 30 minutes en pointe

La chaîne de Jersey et de Pennsylvanie PJ Whelihan's, nichée dans la foule empilée d'Ashburn Alley, propose une multitude d'options : poulet, wraps, cheesesteak egg rolls, nachos.

Rebecca Filipos d'Allentown a déclaré qu'elle l'avait choisi comme source de doigts de poulet parce que les lignes semblaient plus courtes que les autres spots d'Ashburn Alley. Non! Au cours de la ruée vers le début de la manche, la ligne était "près de deux manches", a-t-elle déclaré.

Durée des files d'attente : Environ 30 minutes à la fin de la première manche

La restauration rapide de Shake Shack, qui propose de meilleurs hamburgers, a inspiré une dévotion servile depuis les débuts de la chaîne en tant que stand de hot-dogs à Manhattan. Mais vous êtes tous trop dévoués si vous attendez 30 minutes.

Si vous êtes un fan de Shake Shack, téléchargez l'application MLB Ballpark et commandez vos hamburgers à l'avance en utilisant votre téléphone.

Durée des files d'attente : En période de pointe, 25 minutes pour Tony Luke's, 30 minutes pour Campo's

Tony Luke's et Campo's sont les tours jumelles des cheesesteaks classiques du Citizen's Bank Park, placés à proximité l'un de l'autre. Les deux font à peu près le même volume d'affaires, a déclaré Tedesco, et les deux avaient également une longueur de ligne similaire lors de la troisième manche.

Un cheesesteak à l'un ou l'autre vous coûtera une manche et de la monnaie. À l'extérieur de Campo's, un jeune homme vêtu d'un maillot de Bryce Harper qui s'est identifié comme Will Hershey de Hershey, en Pennsylvanie (aucun lien de parenté, jure-t-il) a attendu 30 minutes pour son cheesesteak et ses frites. Cela en valait-il la peine?

Il s'arrêta et mordit dans une frite.

"Pas pour les frites," dit-il.

Durée de la file d'attente : 4 à 30 minutes à Ashburn Alley, 20 minutes aux deux emplacements à l'étage

Le désir de Crabfries assaisonnés de Chickie's et Pete's est apparemment une force de la nature, comme la gravité de la lune sur les marées. La ligne en début de manche est épique, serpentant à travers le hall principal jusqu'au stand de cheesesteak de l'oncle Charlie.

Mais tu sais quoi? C'est peut-être la ligne la plus rapide du stade.

Jonathan McDavid, à la barbe touffue – vêtu d'un maillot des Red Sox et profondément méfiant à l'égard des journalistes de Philadelphie posant des questions – est venu de Boston en voiture et n'avait jamais entendu parler de Crabfries. Mais il a vu la ligne et s'est dit qu'ils devaient être bons. Il avait attendu 20 minutes, a-t-il dit, de l'extrémité du hall jusqu'au bout des chandeliers, avec des dizaines encore devant lui. Moins de 10 minutes plus tard, il était chargé, payé et sorti.

La file d'attente pour Crabfries a été mélangée à la vitesse des zombies lents dans Dawn of the Dead, ou des passagers montant à bord d'un avion. L'opération du Chickie est une chaîne de montage en libre-service à lampes chaudes que Henry Ford pourrait envier, un tapis roulant éternel de paniers à frites et de poulet.

Le libre-service a ses risques, bien sûr. À la septième manche, les clients ont renversé tellement de frites que cela ressemble à une scène de crime de l'Idaho : le sol est carrelé d'empreintes de chaussures en purée de pommes de terre.

Mais d'ici là nous pouvions repartir avec Crabfries dans les 4 minutes malgré des dizaines de clients devant nous. Les étals de Chickie à l'étage ne sont pas disposés de la même manière, et pas aussi vite. Des lignes beaucoup plus courtes peuvent encore entraîner des attentes de 20 minutes.

Lignes alimentaires : 10-15 minutes, maximum

Manco & Manco est un pilier de Jersey Shore, et maintenant la même chose lors des matchs à domicile des Phillies. La file d'attente avait l'air intimidante à chaque fois que nous vérifiions. Mais chaque fois que nous nous promenions, les clients nous ont également dit qu'ils n'avaient attendu qu'environ 10 minutes.

La clé, a déclaré Tedesco, est un débit constant.

Quatre fours rotoflex circulaires, les mêmes qu'ils utilisent à Ocean City. Boules de pâte envoyées par Manco. Et des pizzas de 12 pouces optimisées pour la taille des genoux humains, suffisamment petites pour permettre aux cuisiniers de placer deux tartes côte à côte dans le four.

Avant même de commander, votre tarte est en train de cuire. Au moment où vous payez, il attend probablement. Sean Young, de Hershey, a déclaré qu'il achetait cette pizza "depuis qu'ils s'appelaient Max et Manco's". Il a obtenu ses tartes dans les 15 minutes suivant la publication.

"Ça aurait été 10", a-t-il dit. "Mais nous avons attendu le pepperoni."

Glace. Mis à part le coin des glaces bondé près des nombreux enfants qui se tirent des balles dans The Yard, les étals de glaces mobiles avaient tendance à être pour la plupart sans locataires.

Les nombreux stands de hot-dogs et de bretzels ou de pop-corn arboraient également des lignes bien en dessous de la barre des 10 minutes, à quelques exceptions près. Le stand de hot-dogs mobile près de la porte de la troisième base dans le hall principal a attendu 15 minutes lors de la deuxième manche. Tout comme les hot-dogs du grand Coca-Cola Corner rouge de Left Field Plaza.

Le poulet à emporter chez Colbie's Southern-Kissed Chicken (section 120) durait environ 10 minutes. Il en était de même pour le poulet et les beignets de Federal Donuts (section 140) lors de notre visite, même pendant les premières manches.

C'était également le cas pour la plupart des étals d'Aramark sans nom de marque reconnaissable : Franklin Square Pizza Exchange ? À votre service.

Bull's BBQ, avec deux lignes parallèles dans le Left Field Plaza, s'est déplacé comme un rouleau compresseur, avec moins de 10 minutes pour cuire les côtes levées.

Moins content du porc ? Greens & Grains, une tenue basée à Jersey servant une version végétalienne assez décente du poulet parmesan derrière la section 125 du hall principal, était une ligne permanente.

Pendant certaines manches, les files d'attente aux toilettes deviennent si longues qu'elles devraient distribuer des billets Springsteen à la fin.

Mais pas tous. Prenez les escaliers de chaque côté d'Ashburn Alley jusqu'au niveau du toit autrement inoccupé. Là, l'air abandonné, presque solitaire, se dresse un signe majestueux : le symbole universel du soulagement.

Matthew Korfhage est un journaliste basé à Philadelphie pour USA Today Network. Vous avez une idée d'histoire ? Envoyez-lui un e-mail à [email protected].